Houd je van goed vlees en echt goede vis? Dan ben je bij ons aan het best mogelijke adres.

Gezellig thuis koken en je gezin of gasten verwennen met het beste vlees en vis.

 

Om te zorgen dat de kwaliteit van het vlees of de vis zo optimaal mogelijk is als het op je bord ligt, wordt het vlees of de vis ingevroren vacuüm verpakt. Zo blijft de celstructuur van het vlees of de vis intact, en dat voorkomt dat je vlees of vis taai of droog wordt als je er mee wilt gaan koken, grillen of barbecuen.

 

Diepvriesproducten worden ook wel vries-vers genoemd. Dat komt door de manier van invriezen, dat is heel anders dan het thuis ingevroren zou worden. Deze producten worden onder extreem koude temperaturen binnen 30 minuten op -18 graden onder nul ingevroren.

Daardoor blijft de celstructuur intact en is de kwaliteit vergelijkbaar met vers!

 

Ontdooien moet wel op de juiste manier gebeuren, niet onder de kraan of op kamer temperatuur maar 24 uur van te voren in de koelkast!